دنیای غذاهای آسیایی در مترو دنور در چند سال گذشته عمیق‌تر، بزرگ‌تر و پیچیده‌تر شده است، زیرا سرآشپزها و رستوران‌ها شروع به تمرکز بر سبک‌های آشپزی منطقه‌ای، غذاهای درجه یک و غذاهای ترکیبی کرده‌اند که سنت‌های مختلف آشپزی را با هم ترکیب می‌کنند.
ناهارخوری‌های محلی، رسانه‌های ملی و منتقدان رستوران توجه کرده‌اند که اخیراً به شناخت کمی منجر شده است. می خواهید امتحان کنید؟ دومین سالانه هفته غذای آسیایی Mile High آسیایی از 28 آوریل تا 4 می برگزار می شود و شامل موارد ویژه، رویدادها، آیتم های منوی مخفی و سایر امتیازات از بیش از 100 شرکت است. برگزارکنندگان گفتند که این رویداد جشنی است از صحنه آشپزی در حال رشد آسیایی آمریکایی هاوایی و جزایر اقیانوس آرام (AANHPI) در کلرادو.
همه چیز از نانوایی‌های ژاپنی، کافه‌های ویتنامی، کباب‌های کره‌ای و غذاهای سمبوسه، و همچنین رستوران‌های تایلندی، لائوسی، چینی، تایوانی، کامبوجیایی و فیلیپینی، چای‌فروشی‌های بوبا، توقفگاه‌های بان می و خیلی چیزهای دیگر را خواهید یافت.
در اینجا چند نمونه آورده شده است:
کنت وانگ، از تازه کشف شده MAKfam اخیراً در بخش سرآشپز جدید برای جایزه جیمز ریش نامزد شد. برای هفته غذای مایل بالا آسیایی، MAKfam یک آیتم منوی مخفی خواهد داشت: شکم خوک پخته شده ماما وان روی برنج.
در موردکه سال گذشته در دنور افتتاح شد، امسال نیز نامزدی جیمز ریش را دریافت کرد. رستوران های ویتنامی دو آیتم منوی مخفی خواهند داشت: یک کوکتل ترومای جین 8 دلاری با علف لیمو، جین، یوزو و ریحان تایلندی. و موچی ویتنامی Chè trôi nước با شربت زنجبیل گرم و بادام زمینی به قیمت 8 دلار.
یک غذای مورد علاقه دنور توسط سرآشپز برنده جایزه جف اوساکی، اوزاکا رامن برنده نظرسنجی اخیر دنور پست در مورد غذای رامن شد. این رستوران با ذکر MHAFW 15٪ تخفیف ارائه می دهد و دو آیتم منوی ویژه دارد: Curry Katsu Ramen و Garlic Lemongrass Chicken Wings.
رستوران چینی معاصر سرآشپز تامی لی، برنده جایزه، روغن هاپ – که همچنین یک رستوران توصیه شده توسط میشلن بیب گورمند است – یک چیز خاص غیر معمول دارد: یک خرچنگ کامل Dungeness دو پوندی به قیمت 60.88 دلار. مهمانان می توانند سبک آشپزی را انتخاب کنند.
سایر اعضای MHAFW عبارتند از یوان ونتونپنه لوپه وونگ که یکی از مالکان آن در دو سال گذشته نامزد دریافت جایزه جیمز ریش شده است. خانه Qیک رستوران تایوانی/چینی توصیه شده توسط میشلین؛ مورد علاقه محلی رشته فرنگی مبارککه دارای یک منوی مخفی شامل کائو سوئی مرغ ترد یا توفو سبزیجات است.
نیز وجود دارد فروشگاه سمبوسه.که مالک آن، دیو هدلی، برنده جایزه شبکه غذایی “خرد شده” شد. ستاره رامن، که برنده جایزه در جشنواره دنور رامن برای غذاهای خلاقانه خود شد، رامن خرچنگ را برای مدت محدودی ارائه می دهد. هیجان ارزشش را دارد قهوه و ساندویچ گوشه CôNuبا خریدهای خاص یک کاساوا پخته رایگان خواهد داشت.
برای فهرست کامل رستوران‌های شرکت‌کننده، به milehighafw.com/2024-vendors بروید. فهرست را می توان بر اساس محدودیت های غذایی و مکان ها مرتب کرد.
MHAFW “یک یادآوری برای بازدید از مکان هایی است که قبلا هرگز نرفته اید یا مکان های مورد علاقه آشنا را بررسی کنید. همچنین یک راه عالی برای سرآشپزهای شرکت کننده ما است تا مهارت های خلاقانه خود را به نمایش بگذارند و چیزهای جدید و متفاوت را به نمایش بگذارند.
برای دریافت اخبار غذا و نوشیدنی دنور به صندوق پستی خود در خبرنامه جدید غذاهای پر شده ما ثبت نام کنید.